대구 원조 찐 막창! 서남시장 '고향숯불막창' 가성비 맛 한번에!

 

< 고향숯불막창 >

· 위      치 : 대구 서구 당산로 47길 38

· 영업시간 : 매일 17:00 ~ 02:00

· 주  차  장 : 없음

· 문       의 : 053-562-4710

대구 하면 음식 중 막창을 빼놓을 수 없죠. 막창으로 유명한 식당이 많지만 오늘은 제가 알고 있는 찐 맛집을 소개해드리고자 합니다. 대구 서남시장 근처에 위치한 '고향숯불막창'은 돼지막창전문점입니다. 이곳은 이미 tvN 놀라운 토요일에도 나온 막창 맛집으로 유명하지만 저희는 오래전부터 방문을 해온 집이라 찐 맛집이라는 것을 알고 있던 곳입니다.

 

가게 내부는 많이 크지 않고 세월의 흔적이 묻어나는 곳입니다. 테이블은 약 8개 정도 배치되어 있고 룸에도 좌식테이블이 2개 배치되어 있습니다. 

메뉴는 간소한 편인데요. 막창이 주메뉴이고 생삼겹과 생목살, 소갈빗살을 판매하고 있습니다. 식사도 가능하며 모든 메뉴는 포장도 가능합니다. 보시다시피 타 막창집에 비해 가격이 저렴한 편입니다. 막창 1인분에 9,000원이라는 가격이 믿기시나요? 현재 대구 막창집의 1인분 가격은 12,000원~13,000원 정도 하는 가격으로 판매되고 있습니다. 

기본 제공되는 반찬은 야채, 배추겉절이, 콩나물국, 양파절임, 막장과 막장에 들어갈 쪽파, 청양고추가 제공되며 계란찜도 무상으로 제공되요. 저희 아이들은 이 계란찜이 너무 맛있다며 계란찜만으로도 밥을 너무 잘 먹습니다. 사장님께서 아이들이 있는 테이블이라고 계란찜을 추가로 제공해 주셔서 너무 감사하더라고요.

다른 반찬들도 칭찬을 하지 않을 수 없는데요. 느끼함을 덜어주는 아삭아삭하고 새콤한 배추겉절이와 양파절임, 시원한 국물맛이 좋은 콩나물국은 별거 아닌 것 처럼보여도 그 맛은 너무 만족스러운 반찬입니다.

 

막창은 한번 삶아져서 나오고 떡과 양파가 같이 제공되며, 삼겹살은 새송이 버섯을 함께 구워먹을 수 있도록 주십니다. 막창은 3인분, 삼겹살은 2인분 양이에요.

사장님께서 직접 준비해주신 숯불에 불판을 올려서 굽는 구조입니다. 동글동글하게 굽힌 막창은 잡내가 하나도 없고 많이 질기지도 않고 고소하니 잊을 수 없는 맛이에요. 삼겹살은 아이들을 위해 시켰는데 적당히 기름기 있고 굵기도 적당해서 아이들이 먹기에 좋았어요.

마지막으로 식사를 빼놓을 수 없죠. 막창을 양껏 먹고도 된장찌개와 함께 밥을 시켜 먹었습니다. 된장맛보다는 해물맛이 강하게 느껴지는 된장찌개였어요. 된장이 조금 더 걸쭉했으면 하는 아쉬움은 있었지만 맛있게 먹고 왔습니다. 

대구에 찐 막창집을 찾는다면 고향숯불막창을 추천드리며 가성비와 맛을 모두 챙겨가세요 감사합니다.